La sonde d’humidité et de température est un capteur qui permet de mesurer avec précision la température mais aussi le degré d’humidité. L’appareil est muni d’une application qui permet d’afficher la température et l’hygrométrie sur l’écran de la centrale d’alarme. Une fois les figures de la sonde dépassent les limites d’un seul prédéfini, une alerte est donnée.

Ce type d’appareil est très résistant face aux températures extrêmes, il peut être placé aussi bien à l’intérieur qu’à l’extérieur. Il peut faire partie d’un système de domotique et relié à des éléments de l’électroménager tel que le réfrigérateur ou le congélateur. S’il est possible d’installer la sonde d’humidité et de température en tout lieux mais le plus souvent elle est placée sous les combles ou dans les caves à vin.